Tarte au citron

Ingrédients :

• une pâte brisée
• 4 citrons jaunes
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 2 càs de crème fraiche épaisse
  

Précuire la pâte brisée dans un moule à tarte.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la crème fraiche puis le jus des quatre citrons.

Cuire dans un four déjà chaud à 180°C pendant 15 minutes.