Ingrédients (4 personnes) :
- 1 grenade
- 200 ml de lait végétal
- 1/2 càc d'agar-agar en poudre
- 40 g de sucre blond de canne
Dans une casserole, mélanger le lait, l'agar-agar et le sucre. Porter à ébullition et laisser frémir quelques secondes. Placer dans le bol du blender avec les graines de grenade (en garder quelques unes pour la décoration). Mixer puis passer au chinois. Répartir dans des verrines.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Décorer des graines de grenade restantes au moment de servir.
A consommer dans les 24 heures de préférence.
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