Tarte à l'abricot et à l'amande

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 500 g d'abricots
• 125 g d'amandes effilées et émondées
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Couper les abricots en petits morceaux

Dans un saladier, faire fondre le beurre, ajouter le sucre, l'œuf et la vanille. Mélanger.

Dérouler la pâte dans le moule et répartir les morceaux d'abricot et les amandes.

Verser le contenu du saladier.

Environ 25 minutes de cuisson à thermostat 7 (220°C) dans la partie basse d'un four préchauffé.