Clafouti aux cerises

Ingrédients :

• 2 grosses poignées de cerises
• 40 cl de lait (8 mesures)
• 2 œufs
• 130 g de sucre (3 mesures)
• 100 g de farine (4 mesures)
• 1 pincée de sel

Mettre dans un pichet le lait, les œufs, le sucre, la farine puis le sel et mélanger.

Mettre les cerises dans un moule beurré de 24 cm de diamètre, verser le mélange dessus.

Faire cuire 30 à 35 minutes Th. 6/7 ou 210/225°.

Démouler et déguster tiède, poudrer de sucre glace.